Recetas de comida Española - Cocina Española

El mojo picón canario, realmente no lleva tomate, pero esta es una variedad en la que se añade, así se consigue un mojo más espeso y con un toque a tomate que lo hace muy delicioso.

Se trata de una receta muy canaria, que habitualmente se utiliza como acompañamiento a un buen puchero canario o a una cazuela de pescado.

Este plato es muy conocido en canarias y en Tenerife se pueden encontrar en los famosos

Receta típica canaria donde podrás elaborar unos estupendos chocos.

Receta canaria para la preparación de un estupendo cocido a base de lentejas.

Las lentejas es una legumbre que podemos preparar de muchas maneras, en un potaje, compuestas e incluso, las he visto en ensalada. Este plato es muy típico de las islas canarias de donde es originario.

Como su nombre indica esta es una receta muy típica de las islas canarias, como la mayoría de los cocidos españoles, es por sí mismo, un menú completo.

Las garbanzas compuestas es un plato muy tradicional en las islas canarias y que no puede faltar en cualquier romería que se precie.

En las islas Canarias se le llama carne compuesta a un guiso de carne, del que hay muchas variantes, tantas como cocineras e ingredientes tengamos en la despensa, nevera o congelador.

Receta canaria para la preparación del conejo, una receta exquisita y muy sabrosa.

Esta salsa es tradicional de las islas canarias se caracteriza por un aromático sabor a cilantro, con un toque final a ajo, que sin embargo no llega a ser picante. Puede usarse para mojar pan, papas, batatas, gofio, ñames o para acompañar platos característicos como pescados, escaldón de gofio o verduras.

Para que nos quede esta receta canaria increíble, lo mejor es poder hacernos con un pollo criado en el campo.

El gofio fue, en otras épocas, básico en la alimentación de los isleños de canarias y entorno a él giraban el resto de los productos alimenticios que se consumían, aquí te presentamos como elaborar unas galletas a base de gofio.

La Navidad está repleta de tradiciones que se repiten año tras año, uno de ellos es el consumo de este dulce canario para la Nochebuena que en su elaboración embriaga el ambiente con olores como el anís y la canela.

Este cocido es perfecto para esos días de tanto frío, es un plato contundente y energético.

Receta realmente fácil de hacer, que lleva muy poco tiempo pero a la vez conseguimos tener un plato de pescado sano y delicioso.

Las Marañuelas es uno de los dulces típicos de Pascua en Avilés que solemos preparar siempre por estas fechas, aunque la ventaja de hacerlas en casa es que las puedes disfrutar todo el año.

La boroña es una especie de pan hecho con harina de maíz; un alimento tradicional de los pueblos asturianos en tiempos de escasez, pero que está buenísimo.

Las Papas o Fariñas, como es también conocida, es una receta típica de los pueblos asturianos, pero no muy conocido, se cocinaba en épocas de escasez, cuando solo se disponía de los alimentos que daba la tierra. También esta receta es conocida, según la zona de Asturias, como: farrapas, farrapes, fariñas, fariñes o papas.

Tras las navidades nos queda muchas veces restos de turrones, así que podemos aprovecharlos para hacer esta riquísima receta.

Plato ligero a base de verdura.

Recetas ligera, sana, pero sobre todo buenísima, ya que la coliflor no es una de los ingredientes que más gusten, esta receta es una manera diferente de

Esta es una receta fijas en las navidades de muchas casas españolas.

Esupenda receta para preparar el pan de calabaza para este otoño, receta original de la comunidad autónoma de Asturias.

Los borrachines es un postre típico asturiano y además se trata de cocina de aprovechamiento, ¿Qué más se puede pedir?

Quién no ha probado las sardinas asadas en verano, un alimento típico de las poblaciones costeras españolas y sobre todo muy consumido en la noche de San Juan.

La coca es muy típica de Cataluña, Valencia, Balerares y Aragón. La coca salada viene a ser a lo que conocemos como pizza italiana. En esta receta te mostramos una receta mallorquina de como hacerla a base de setas, cebolla y tomate.

Una receta perfecta para el verano, sobre todo en los días más calurosos, además muy fácil de hacer.

La perrunilla es una pasta típica de Extremadura, su textura es crujiente y algo arenosa, pero suave y deliciosa al paladar. Son bastante fáciles de elaborar y es perfecto para los desayunos o meriendas entre amigos.

Receta para preparar las gambas al pil-pil, en esta variantes se añade vino blanco, que en la receta original no suele de añadirse.

Una receta muy sencilla, económica y vistosa que perfectamente nos serviría como plato principal para comidas especiales, como podría ser la de navidad.

Receta para preparar las habas al estilo catalán.

El nombre de a la mallorquina es como os imagináis debido a que llevan entre sus ingredientes la sobrasada.

Los huesos de San Expedito es otra popular receta española. Son unos dulces típicos de la repostería española que se elaboran en honor de San Expedito. Suelen ser muy habituales en las celebraciones de Semana Santa en Sevilla, pero también en el día de todos los santos en las confiterías de España.

Nada mejor durante el fin de semana de carnaval que preparar unas deliciosas Filloas, una receta gallega típica de Carnaval.