Recetas de comida Peruana - Cocina de Perú

La Causa Limeña es un plato original del Perú, su origen se remonta a la guerra con Chile, en aquella época las mujeres se inventaron este plato que vendían por las calles para sacar dMnero y ayudar a sus soldados en la guerra, de ahí el

Receta muy típica del Perú para las navidades, da un toque exótico a estas navidades con esta receta.

El Cuy es uno de los alimentos más tradicionales y consumidos del Perú, con esta receta te mostramos como preparar picante de Cuy al estilo Huaraz, muy tradicional en la provincia peruana de Huaraz.

Receta para la preparación de Cuy picante, receta tradicional peruana.

Receta para la preparación del Cuy al natural, receta tradicional de la cocina peruana.

Receta peruana para la preparación de Cuy picante.

El Cuy es una carne deliciosa que nos podemos encontrar de un pequeño roedor originario de los Andes, con esta receta Peruana, te mostramos como prepararlo relleno.

Receta peruana del conejillo de indias o Cuy como es conocido popularmente en el Perú.

El Cuy como es conocido al conejillo de indias en Perú, es un manjar gracias a su carne deliciosa, aquí te mostramos una receta el Cuy Chactao.

Charquicán, plato típico de la gastronomía peruana a base de zapallo y carne de cuy, charqui y chicha de jora.

El cebiche es un nombre que tiene diversos platos normalmente a base de pescado y marisco y que son muy típicos de América Latina. En esta ocasión te mostramos una receta para la preparación del cebiche de pato, un exquisito plato del Norte Chico del Perú y orgullo de los Huaralinos.

La carapulca tiene su origen de la receta es de los pueblos andinos aimarahablantes y parece provenir de los antiguos guisos y sopas espesas de carne de llama o alpaca y papa seca cocidas con piedras precalentadas dentro de una olla. El plato evolucionó a partir de la conquista para ingresar poco a poco dentro de las mesas criollas.

Receta peruana a base de carne de ternera, para la elaboración de esta receta económica que es el Bistec a lo pobre.

Receta traída de Perú, para la elaboración de Arroz con pollo y Ají.

Receta originaria de Perú para la elaboración de Arroz con pato.

El antichucho es una receta peruana a base de corazón de vaca, ají, choclo, camote y huacatay.

Receta peruana para la elaboración de ají con huevo duro, miga de pan y leche.

El ají de gallina es una rece peruana en la que se prepara a base de ají, leche y pan.

El Ají de choros al pisco es una receta típica de Perú a base de ají, choros y queso parmesano.

El locro es un guiso típico de la zona de los andes en el que nos podremos encontrar muchas variantes. En esta receta en concreto mostramos la receta de Locro limeño, receta originaria del Perú.

Esta receta es una receta peruana, podemos utilizar en ella cualquier tipo de pescado tipo bonito, mero, congrio