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La merluza a la gallega es un plato muy típico de Galicia en que el ingredientes principales es la Merluza, las patatas y los guisantes.

Receta muy sabrosa a base de cola de merluza, langostinos, bacón y salsa a base de vino blanco y leche. Receta que prepara muy sabrosamente la merluza.

Esta receta prepara unos medallones de merluza con una salsa a base de pimienta y vainilla. Se comenta que esta receta es afrodisíaca gracias a la vainilla. De todas formas, es un plato a base de merluza delicioso y perfecto para ocasiones muy expeciales.

Receta para preparar la merluza a la Americana, esta se prepara con salsa de vino blanco y base de queso. En esta receta, se agrega algo de nuez moscada que da un sabor muy peculiar a la merluza.

Receta muy recomendada para preparar en Bodas, Bautizos, o cenas especiales de navidad o san valentín. Con la lubina al cava sorprenderás incluso al comensal más selecto.

Receta a base de salsa velouté perfecta para acompañar verduras hervidas y carnes blancas.

Esta salsa es una variación de la salsa velouté que acompaña perfectamente a cualquier carne y en general a las de ave.

La veloute (en francés velouté) es una salsa clara que está formada por un fondo claro (de ave o ternera) o un fumet de pescado ligado con un roux blanco o rubio y que será usada como base en múltiples recetas entre ellas la salsa parisina y salsa suprema.

El caldo de verduras esta presente en la cocina tradicional española y además es la base de numerosas recetas que las usan para la elaboración de diversas salsa que la acompañan.

Sofisticada receta de alta cocina, perfecta para ocasiones muy especiales como aniversarios, cenas de navidad o se san valentín. Con esta receta de Lubina al vapor, sorprenderás a cualquiera.