Recetas de Pollo/Gallina

Receta a base de arroz e higaditos de pollo, muy rápida y fácil de realizar. Esta receta es típica de Andalucía.

El pitu caleya es como se conoce en Astrias el gallo de casa, criado libre al campo, que ya tenía, por lo menos dos años: sabrosa carne ya bastante hecha. Por ello, se deja a serenar la noche anterior, o un par de días.

Con un nombre que deriva del francés, la pularda es una gallina apreciadísima, muy joven, de seis a nueve meses, cebada en exceso y sometida a una inmovilidad casi absoluta con el fin de conseguir un ejemplar orondo y abundante de carnes.

Receta típica de la india, es una receta de intenso sabor como toda la comida india, además hay que tener cuidado ya que suele ser picante.

Las castañas un fruto seco que acompaña muy bien a la carne.

Otra receta de origen Indio a base de pollo.

El pollo masala es una receta típica india, muy especiada y con mucho sabor.

Receta muy sencilla y rápida para hacer pollo, para acompañar con salsa mahonesa, barbacoa o salsa rosa.

El pollo tikka es una receta de pollo india, es una comida que generalmente cocina con mucha especia.

Exótica receta, muy sabrosa en la que se combina todo el sabor de la tierra (pollo) con la del mar (gambones) y con una salsa a base de vino blanco. Toda una explosión de sabores en nuestro paladar.

Con esta receta podrás preparar unas alitas de pollo al vino blanco de forma fácil y sencilla.

Pepitoria. Se denominan así ciertos guisos de ave que llevan una salsa a base de almendras, azafrán y yema de huevo. Son muy populares tanto la gallina como el pollo a la pepitoria.

La hamburguesa es una variante del sándwich, aquí te proponemos una receta con salsa roquefort, ideal para esas parrilla con los amigos.

Las brochetas son indispensables a la hora de hacer barbacoas enverano. En este caso hemos escogido el pollo como ingrediente principal.

Es un plato que tiene una historia de cien años. Se inventó en la Dinastía Qing y se relacciona con un cortesano de esa época que tenía un título de Kun Pao (Gong Bao).

Exquisita blanqueta de gallina a servir sobre un fondo de arroz blanco.

Una forma diferente de cocinar el pollo, en una sabrosa salsa de tomate muy condimentada, típica de la cocina oriental. Se sirve sobre un lecho de arroz blanco, suelto y al dente.

Excelente entrante para hacer al horno.

Típico caldo de pollo que se utiliza para la elaboración de sopas, cocidos y otros múltiples platos.

Una manera diferente de cocinar el tan socorrido pollo. Le aseguro, que una vez que lo pruebe se convertirá, pese a la laboriosidad que requiere, en un plato fijo de su cocina.

Estupendo apertivo que podemos hacer con infinidad de sabores, estas son de pollo.

Si quieres una receta fácil de hacer, rápida y que te hará quedar bien con tus comensales, no lo dudes y elabora este plato, en la que podrás preparar unas deliciosas pechugas de pollo con bacón.

Este plato es rico en hierro, contiene además de provitamina A y otras de tipo C, B1, B2 y B3, sodio, potasio y fósforo.