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Sábado, 27 de Octubre de 2007.Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 4º 50'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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| 6 filetes de muslo de pollo |
2 dientes de ajo majados |
| 1 cucharadita de jengibre fresco rallado |
2 cucharaditas de fenogreco molido |
| 10 gramos de hierbabuena fresca |
15 gramos de hojas de cilantro fresco |
| 50 ml. de vinagre |
1/2 cucharadita de clavos de especia molidos |
| 1/2 cucharadita de cardamomo molido |
2 cucharaditas de cúrcuma molida |
| Sal |
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Triture en una batidora, el fenogreco, el jengibre, la hierbabuena, el ajo, el cilantro, la sal, el vinagre la cúrcuma, el cardamomo y los clavos, hasta formar una pasta fina.
Ponga en una fuente de horno, el pollo, y frótelo entero con la pasta de especias; cúbralo y déjelo dentro del frigorífico en adobo, durante cuatro horas.
Precaliente el horno a 180ºc y ase el pollo durante cuarente y cinco minutos hasta que este dorado
Se sirve con arroz blanco
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