Recetas de Cocina de Carne

En las islas Canarias se le llama carne compuesta a un guiso de carne, del que hay muchas variantes, tantas como cocineras e ingredientes tengamos en la despensa, nevera o congelador.

Receta canaria para la preparación del conejo, una receta exquisita y muy sabrosa.

Para que nos quede esta receta canaria increíble, lo mejor es poder hacernos con un pollo criado en el campo.

Receta muy sabrosa, simplemente la salsa está para rechuparse los dedos y que es muy fácil de hacer.

Comer carne de una forma sencilla y sana, no es imposible, aquí os presento esta receta que no necesita ni una gota de aceite.

Receta algo más laboriosa, a pesar de ello muy recomendable ya que da un resultado muy vistoso y sabroso.

Receta muy rápida y fácil de hacer, lo mejor de todo es que encima está buenísima, se suele acompañar con un buen puré de patata.

Receta para la preparación del pollo al estilo hindú.

Receta de origen hindú, en el que se entremezcla el sabor de las especies con la del pollo.

La pechuga de pato o magret de pato es una carne muy magra, de ahí su nombre. Esta receta es de origen frances, es muy sabrosa y normalmente se suele preparar muy poco hecha y lo más frecuente es hacer las piezas enteras.

Esta receta de chuletas es típica de La Rioja, podemos variarla y hacerla con chuletas de cerdo.

El solomillo es un alimento rico en proteinas y vitaminas, delicioso y nutritivo.