El membrillo es una fruta baja en calorías, pero en este caso al ir acompañado de azúcar para hacer el dulce, se convierte en una receta de alto valor calórico.
Este postre se hace en todas las regiones. Es muy típico el día de Todos los Santos, 1 de Noviembre, junto con los Huesos de Santo, que son tubitos de mazapán rellenos de yema u otro dulce.