Recetas de Cocina de Entrantes y Aperitivos

Mousse de caviar con mahonesa, cucharada de zumo de limón y yogurt natural sin azúcar.

La crema bávara, crème bavaroise, o simplemente el bavarois o en España, la bavarois (del francés "bávaro") es un postre frío de pastelería que suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada. En este caso la prepararemos con Gambas, Cigalas y una base de lechuga.

Receta para la elaboración de aros de cebolla rebozados con maicena.

El queso Provolone es un queso italiano originario del sur del país, donde se sigue produciendo en piezas de 10 a 15 cm con diversas formas (pera alargada, salchicha o cono). Con esta receta te mostramos como prepararlo a la parilla.

Receta de accras o Buñuelos de Bacalao de origen chino.

Receta vegetariana fácil de realizar y de origen chino.

En esta ocasión mostramos una receta típica china: El Wan-Tan es una fritura y aperitivo chino. Se trata de una masa rellena de verduras y carne que no se pueden perder. Se acompañan con una deliciosa salsa a base de soja, cilantro y jengibre que aporta el toque tan especial de esta rica receta.

Tosta con cebolla caramelizada con carne picada y rociada con salsa de queso, un excelente entrante.

Los huevos de fraile están realizados a base de harina de garbanzo que se hace una masa y una vez cuajada, se aliña con cebolletas, perejil y vinagre. Receta tradicional de Cádiz.

Las panizas se realizan con harina de garbanzo, son típicas de Andalucía y pueden ser un aperitivo perfecto.