Cortar el calamar en trozos.
Rehogar la cebolla en aceite de oliva y añadir los calamares, los tomates, la cerveza, el cubo de caldo y dejar cocinar unos 20 minutos.
Añadir los pimientos cortados en tiras. Mezclar la crema de cocina con las yemas y la Maicena, e incorporar al calamar.
Dejar espesar y servir los calamares con rebanadas de pan tostado.
Nota.
Los calamares en salsa de cerveza se suelen acompañar con arroz blanco.
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