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Sábado, 21 de Octubre de 2006.Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Dificultad: Baja Media Alta
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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Bechamel con 1/4 de litro de leche
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30 grs. de mantequilla
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50 grs de harina
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500 grs de espinacas
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12 gambones
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4 cucharadas de crema de leche
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8 huevos
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Aceite
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Sal y Pimienta
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Se cuecen las espinacas y se mezclan con la bechamel. Se trocean los gambones, cada uno en tres partes, y se saltean con un poco de aceite. Se baten los huevos y se reparten en cuatro recipientes.
Añadir en cuatro partes iguales los gambones, las espinacas y la bechamel, así como una cucharada de crema de leche, sal y pimienta en cada recipiente. Se colocan en el sartén con poco aceite y se vierte una de las partes de la mezcla; se dan tres vueltas, y así sucesivamente hasta estar cuajado el revuelto, procurando que quede jugoso.
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