Se limpia el pollo entero y coloca en la olla.
Se rocía el zumo del limón exprimido sobre el y se introduce en su interior, junto con la pastilla de starlux y la pimienta.
Se hecha en la olla los ajos enteros, la cebolla, el vino y el aceite, y se pone a cocer durante veinte minutos, dándole la vuelta a los diez minutos de cocción.
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