Corta las pechugas de pollo en cubitos regulares de 2 cm. aproximadamente.
Calentar el aceite y freír los trozos de pechuga. Mueve hasta sellar.
En ese mismo aceite agrega las almendras junto con la salsa de soja y la sal (poca). Cocinar a fuego moderado durante 7-8 minutos.
Este plato combina perfectamente con el arroz blanco con el que podremos servir el pollo con almendras.
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