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Martes, 12 de Diciembre de 2006.Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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| 250 grs. arroz de grano largo |
2 huevos |
| 100 grs. de guisantes |
2 zanahorias hervidas |
| 100 grs. de jamon york |
100 grs. de gambas |
| 4 cucharadas de aceite |
2 cucharadas de soja |
| Sal |
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Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, unos 20 minutos. Colar y enfriar con agua; dejar escurrir.
Batir los huevos y hacer una tortilla francesa en una sartén con 1 cucharadita de aceite. Sacarla y cortar en tiritas pequeñas.
Cortar las zanahorias hervidas en tiritas finas.
Cocer las gambas uno o dos minutos en agua hirviendo con sal, según el tamaño; escurrir y pelar.
Cortar el jamón york en tiritas.
Calentar el aceite en una sartén y añadir el arroz, los guisantes, las zanahorias, el jamón de york, las gambas, la salsa de soja, salpimentar y remover con una cuchara de madera.
Por último incorporar los trozos de tortilla francesa, remover y servir caliente.
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