Recetas de Cocina de Huevos y Tortillas

Exótica receta para preparar una ración de tortilla de soufflé de coñac. Muy recomendada para ocasiones especiales.

Fácil receta de cocina para la elaboración de una tortilla muy popular en México.

La tortilla francesa u Omelette es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite de oliva (depende de los países) en una sartén. La versatilidad y sencillez de este plato es tan grande que existen innumerables variaciones.

Es una joya de la cocina española, no hay nada más fácil de hacer y que te puede sacar de apuros ante cualquier imprevisto. El origen de este plato se hunde en la noche de los tiempos.

La tortilla de pata es una de las recetas más típicas y conocidas de la gastronomía española, también se le conoce como tortilla española. Imprescindibles para nuestras salidas vacacionales a la playa. En esta receta se presenta la variación de tortilla de patata que contiene cebolla, lo que le da una consistencia más jugosa.

Excelente aperitivo que contiene huevos en su punto de cocción con una yema blanda y la clara cuajada, todo ello rodeado de una salsa de mostaza, nata líquida y cebollitas.

Original y sofisticada receta a base de huevo, calamar y setas.

Ricas tostas ideales como aperitivo o para merendar. Se pueden realizar muchísimas variaciones según el gusto del chef.

Diferente y sencilla forma de preparar unos huevos.

Son huevos cocidos rellenos de atún con mayonesa, una receta muy fácil de hacer y a la vez muy sabrosa.