Lavar y escurrir las hojas de espinacas, posteriormente disponerlas en el plato.
Corta el pan en tiras de 2 dedos de ancho y pon el queso de cabra encima. Ponlo en el horno a dorar.
Añade los dátiles cortados a tiras a la ensalada. Añade también las nueces.
Pon el pan con el queso de cabra encima de las hojas de espinaca y aliñarlo con miel, aceite y sal.
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