Esta receta la haremos con la termomix. Pon la pulpa de la calabaza en el vaso y tritura un minuto a velocidad 4, quedará como puré.
Mezcla la harina con la levadura y échala en el vaso, mezcla todo unos segundos en velocidad 6.
Añade la gaseosa y el agua y mezcla unos segundos en velocidad 6.
Introduce la masa en un bol grande, tápalo con film transparente. Espera a que aumente su volúmen en un lugar cálido.
Tras pasar un tiempo, ya habrá aumentado su volumen, iremos formando los buñuelos.
Freiremos los buñuelos en abundante aceite caliente. Los espolvorearemos en azúcar.
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