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Receta de Cocina: Postre o Respostería - Piña flambeada
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» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Piña flambeada
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Viernes, 25 de Febrero de 2011.Escrito por admin
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Bajo
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INGREDIENTES DE PIÑA FLAMBEADA
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8 rodajas de piña en su jugo
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2 cucharaditas de mantequilla
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2 cucharadas de azúcar
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6 cucharadas de zumo de naranja
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3 cucharaditas de frutos secos picados
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2 cucharadas de vodka o coñac
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ELABORACIÓN DE PIÑA FLAMBEADA
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Poner la mantequilla en una sartén grande e ir friendo las rodajas de piña hasta que estén doradas por ambas caras.
Poner entonces todas las rodajas juntas en la sartén y añadir el zumo de naranja previamente mezclado con el azúcar. Dejar cocer a fuego lento aproximadamente cinco minutos.
Repartir el licor por encima y prenderle fuego con cuidado de no quemarse. Dejarlo hasta que se extingan las llamas, espolvorear por encima el fruto seco picado y servir enseguida
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