En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos, cortados en forma de láminas. Se sofríen y cuando empiecen a coger color se agregan las angulas y la guindilla troceada en forma de aros.
Se remueven con un tenedor de madera y se dejan hacer durante un minuto.
Presentación:
Las angulas se sirven en cazuelitas de barro precalentadas.
|
