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Sábado, 23 de Febrero de 2008.Escrito por admin
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Nº Personas: 6
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE ALMEJAS CON CREMA DE HUEVO |
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300 grs. De almejas
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6 huevos |
| 4 tazas de caldo de gallina |
2 cucharaditas de aceite vegetal |
| 1 copita de jerez seco |
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ELABORACIÓN DE ALMEJAS CON CREMA DE HUEVO
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Lavar las almejas.
Batir los huevos.
Calentar el caldo de gallina y añadirle los huevos, el aceite vegetal, el jerez seco, la sal y la pimienta.
Mezclar todos los ingredientes y verterlo en un recipiente de porcelana. Añadir las almejas.
Hervir el agua de una olla en la que pondremos el recipiente de porcelana, cocinar durante 20 minutos y servir.
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