Receta de Cocina: Hígado a la veneciana

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	Receta de Cocina: Carne - Hígado a la veneciana

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Martes, 27 de Octubre de 2009.Escrito por Daniel P.

FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 4 Tiempo preparación: 0º 20' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Media

INGREDIENTES DEL HÍGADO A LA VENECIANA

400 Gr. de cebollas	400 Gr. de hígado
150 Gr. de aceite	150 Gr. de vino
6 Gr. de sal	10 Gr. de pimienta

ELABORACIÓN DEL HÍGADO A LA VENECIANA


	Calentar el aceite en una sartén, añadir las cebollas cortadas finamente y dejarlas dorar a fuego lento. Añadir el hígado cortado en trozos pequeños y finos, y condimentar con sal y pimienta. Añadir medio vaso de vino y cocer unos 10 minutos.

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