Disuelva el azúcar en el agua tibia, empolvoree la levadura y deje reposar 10 minutos, en un envase hondo coloque la harina, sal, aceite y la levadura, mezcle hasta obtener una pasta suave, coloque sobre la mesa enharinada y amase 0 minutos o hasta que esté suave, meta en bolsa plástica y deje reposar.
En un sartén coloque la mantequilla fría las cebollas 15 minutos o hasta que estén doradas, condimente al gusto con sal y pimienta, luego coloque la masa sobre la mesa, amase durante 1 minutos, coloque en molde redondo, coloque encima la cebolla y empolvoree con ajonjolí, deje reposar hasta que doble su volumen, lleve al horno por 40 minutos o hasta que esté dorada.
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