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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Tejas de naranja



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Tejas de naranja
Sábado, 28 de Julio de 2007.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4-6
Tiempo preparación: 40'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Alto




INGREDIENTES DE LA RECETA
400 grs de azúcar glas 300 grs. de harina
175 cl de zumo de naranja 150 grs. de mantequilla
Ralladura de dos naranjas


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Rallar las naranjas, exprimir y mezcla con el azúcar glas, la harina y la mantequilla fundida, pero que no este caliente; dejar reposar al menos media hora.

Echar un poco de masa sobre papel de estraza y darle forma redondeada, pero muy fina con ayuda de una cuchara por el reverso.

Introducir las tejas a 180 grados con el horno caliente, durante 5 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas.

Sacar y colocar sobre un rodillo de cocina y dejar enfriar.


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