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Receta de Cocina: Postre o Respostería - Bizcocho de claras sabor Kaba de Fresa
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» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Bizcocho de claras sabor Kaba de Fresa
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Lunes, 24 de Septiembre de 2012.Escrito por Daniel P.
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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 00'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta
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INGREDIENTES DE BIZCOCHO DE CLARAS SABOR KABA DE FRESA
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| Ingredientes bizcocho: |
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| 9 claras |
200 gr. de azúcar |
| 100 gr. de harina |
19 gr. de levadura en polvo |
| 1 pizca de sal |
4 cucharadas de Kaba de fresa |
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| Ingredientes salsa Kaba: |
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| 200 ml de nata para montar |
Kaba de fresa |
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ELABORACIÓN DEL BIZCOCHO DE CLARAS SABOR KABA DE FRESA
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En primer lugar se deberán de montar las claras a punto de nieve a las que se le añadirá una pizca de sal. Seguiremos batiendo mientras se le añade el azúcar, muy poco a poco, al final conseguiremos una crema densa
Ahora batiremos a menor velocidad mientras vamos muy poco a poco incorporando la harina y la levadura. Al final se le añadirá las cucharadas de kaba de fresa que se seguirá mezclando para que se incorpore bien a la crema.
Precalentamos el horno a 170ºC, mientras tanto vamos rellenando los moldes que introduciremos al horno por unos 40 minutos.
Para elaborar la salsa Kaba, se mezclará la nata líquida con unas cucharadas de Kaba de fresa, se verterá esta sobre el biscocho cuando lo tengamos frío y desmoldado.
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