Pon en el vaso de la batidora, el azúcar, los huevos y la manzana troceada, unos 3 minutos. Pon esta mezcla en un bol.
Añade al bol el resto de ingredientes menos la harina, y la levadura y mezcla con la batidora de varillas hasta que este bien mezclado.
Incorpora los ingredientes que quedan y mezcla bien nuevamente.
Engrasa el molde con aceite, vierte la mezcla en él.
Espolvorea con azúcar y meter en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
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