Picar el fiambre de pavita y mezclar con las almendras, el queso blanco y el tomillo.
Condimentar con sal y pimienta.
Distribuir el queso cheddar en los panqueques y, luego, el relleno de pavita. Arrollar y reservar.
Esparcir un poco de salsa fileto en una fuente para horno y acomodar, encima, los panqueques.
Bañar con el resto de salsa. Llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por 20 minutos. Retirar.
Espolvorear con queso rallado y hojas de orégano fresco.
|
