El pescado se limpia y se trocea a rodajas no muy gruesas.
Salar, en una sartén poner abundante aceite a calentar, freír el pescado y reservar en una cazuela plana.
En el mismo aceite freír los pimientos cortados a trozos.
Cuando estén fritos se añaden la cazuela con el aceite.
Se deja cocer 10 minutos todo junto. Podemos añadir un picada de ajos y laurel.
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