En primer lugar deberemos de quitar la cáscara de los langostinos, para que sólo quede la cabeza y la punta de la cola. Se deberá de quitar la venita del lomo si la tuviera.
En una sartén ponemos a calentar el aceite donde doraremos los ajos. Añadimos a continuación el laurel y la ½ cebolla bien picada.
En el momento que tengamos medio dorada la cebolla, introducimos los langostinos y le incorporamos un poco de sal.
Tapamos la sartén y lo dejamos a fuego lento, lo dejaremos así por unos 5 minutos. Destapamos y revolvemos y dejamos los langostinos colocados por el otro costado.
Rectificamos de sal y pimienta y volvemos a tapar. Volvemos a tapar y lo dejamos por otros 5 minutos más que se cocine todo.
Sacamos los langostinos de la sartén y le añadimos el perejil y el jugo de limón.
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