Un día antes de hacer la torta, se monta al fuego una olla de suficiente altura (para que no se derrame el jarabe al hervir), con tres tazas de agua, el papelon y el clavo en polvo, cuando este hirviendo se agregan las ciruelas, se baja el fuego para que el dulce se haga poco a poco; al estar bastante espeso, casi seco, se retira del fuego y se le agregan los 100 gramos de margarita, colóquelo en sitio fresco (no refrigere).
Al día siguiente se bate de margarita hasta que este cremosa agregamos los huevos uno a uno y continuamos batiendo, incorporando la ralladura de limón.
La harina la ligamos con el polvo de hornear, canela, sal y bicarbonato y la reservamos; luego le ponemos al batido las frutillas y las almendras tostadas y semilicuadas.
Por ultimo, la harina, alternando con la leche sin batir demasiado. En una tortera enmantequillada y enharinada se vierte la mezcla y se hornea a 180 ºC durante 1 hora aproximadamente.
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