Los espárragos con salmón son una forma muy fácil de preparar un aperitivo de Navidad.
Escurrimos los espárragos y reservamos. Extendemos las lonchas de salmón y las espolvoreamos con eneldo picado y unas gotas de zumo de limón.
Envolvemos los espárragos con las láminas de salmón. Si los espárragos son muy largos, cortamos en trozos una vez enrollado el salmón.
Colocamos las mini tostas en una fuente y sobre ellas el espárrago enrollado.
Feliz Navidad
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