Pelar las cebollas y picarlas. lavar el pimiento, limpiarlo y trocearlo. Calentar el aceite en una cazuela y dorar los trozos de carne. Retirarlos y reservarlos.
En la cazuela, sofreir las cebollas y el pimiento. Agregar la páprika y salpimentar. Incorporar la carne y mezclar. Agregar el tomate triturado y 1/2 l. de caldo de verduras. Tapar la cazuela y dejar cocer 1 hora a fuego bajo.
Mientras, pelar las patatas y trocearlas. Agregarlas a la carne e incorporar el yogur y el comino. Mezclar y proseguir la cocción, con el recipiente destapado, durante treinta minutos más.
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