En primer lugar se deberá de salpimentar el pavo y dorarlo en una cazuela con aceite. Retirar el pavo y reservar.
Freír en el mismo aceite los ajos picados. Añadir el perejil y el vino, incorporar el pavo reservado y cocer todo junto un par de minutos.
Servir caliente y acompañar de una ensalada de lechugas variadas.
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