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| INGREDIENTES DE LA SANGRÍA TROPICAL |
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| ELABORACIÓN DE LA SANGRÍA TROPICAL |
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Poner todos los ingredientes a Refrigerar, una vez fríos los mezclamos. Mezclamos todos lo ingredientes e incorporamos bastantes trocitos de hielo. La sirves en vasos a modo de refresco o para acompañar las comidas en verano. |
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Daniel P. @ 20:22 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DEL COCTEL CAIPIRINHA (CAIPIRIÑA) |
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| ELABORACIÓN DEL COCTEL CAIPIRINHA (CAIPIRIÑA) |
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Para la preparación de un vaso de la bebida se corta la lima en taquitos. Después se le añaden una o dos cucharadas de azúcar blanca o refinada, los trozos de la lima son livianamente machacado y exprimido, generalmente con un mortero de madera diseñado para tal función. Después se le vierte a la mezcla el hielo picado, entre 20-50 ml. de cachaça (ron blanco si no se dispone de cachaça) y se agita. La bebida se sirve en vasos y, si se desea, con una o dos pajillas. Variedades En ocasiones se utiliza el azúcar moreno, como ya se comentó también se suele utilizar Ron blanco en vez de cachaça. En otras en vez de lima se utiliza limones (normalmente variedad Tahiti). |
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Daniel P. @ 19:35 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE BOCADILLO DE QUESO DE CABRALES Y MEMBRILLO |
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| ELABORACIÓN DEL BOCADILLO DE QUESO DE CABRALES Y MEMBRILLO |
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Batir el queso de Cabrales con un poquito de leche para que quede más cremoso y untar el pan ligeramente tostado. Colocar el membrillo cortado en lonchas finas y las nueces troceadas. Variantes En Asturias muchas veces se sustituye la lecha por sidra. Se podrá sustituir el queso Cabrales por algún otro queso azul. |
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Daniel P. @ 18:59 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LAS TORTITAS DE COLIFLOR |
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| ELABORACIÓN DE LAS TORTITAS DE COLIFLOR |
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Se cuece la coliflor con sal. Una vez cocida se escurre el agua, se pisa con un tenedor y se forman tortitas, con la coliflor y el queso juntos. Aparte, en un bol, se levantan los huevos en forma de turrón junto con las yemas. Una vez formadas las tortitas se les pone harina, se van pasando por el huevo y se guisan en el aceite caliente. |
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Daniel P. @ 18:19 | comentarios (1) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA TORTA PANAMEÑA |
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| ELABORACIÓN DE LA TORTA PANAMEÑA |
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Mezcla todos los ingredientes con un tenedor hasta que se una, posteriormente se trabaja con la mano para darle una forma redonda. Fríalas en abundante aceite caliente, debe haber suficiente para que casi tape la tortilla entera. La Masarepa es un tipo de harina de maíz, precocinado. Acompañamiento Acompáñelas con queso blanco, huevos fritos, queso amarillo por encima o un chicharrón bien crujiente. Truco Si consiguen maíz pilado sabe mucho mejor. Cuando las haga de maíz pilado, les traeré la receta. La masarepa de Goya funciona para engañar un poco al estómago cuando no se cuenta con el maíz ni con la máquina de moler. Se recomienda. |
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Daniel P. @ 18:10 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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En un bol mezcle la harina y el salvado de trigo. Revuelva y haga un hueco en el centro, ponga la sal, la levadura y vierta un poco de agua tibia (tirada para caliente). Revuelva levemente el agua para que se incorpore algo de la harina y quede como pantanoso. Deje reposar por 20 minutos, luego agregue el aceite y haga una masa elástica. Amase y estírela en una lata aceitada. Caliente el horno e introduzca la masa, hornee por 10 - 15 minutos. La masa debe quedar precocida. Luego agregue el relleno que desee y vuelva a hornear por unos minutos hasta que la pizza esté lista. |
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admin @ 16:23 | comentarios (0) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Verter un 1/4 de taza de agua templada en un bol. Echar la levadura en el agua y dejarlo 2 minutos en reposo. Añadir el pellizco de azúcar y tapar el bol. Ponerlo en un lugar caliente entre 5 y 6 minutos hasta que la levadura empiece a formar espuma. Poner la harina y la sal en un bol grande. Hacer un pozo en el centro y verter la levadura. Añadir el resto de agua y el aceite y mezclarlo a mano. Cuando los ingredientes estén bien mezclados, hacer una bola con la masa. Amasarla durante 10 minutos, hasta que esté lisa y adopte una textura elástica. Hacer una bola con la masa y ponerla en un bol untado de aceite. Taparla con plástico de cocina y dejarla que aumente de volumen durante 2 horas en un lugar caliente. Dividir la masa en dos partes. Extender cada una de las partes con el rodillo en una superficie untada con harina hasta conseguir el grosor deseado. Ir girando y aplanando la masa al mismo tiempo hasta obtener un círculo de grosor uniforme. Pellizcar los bordes de la masa. Guarnecerla y ponerla en el horno. |
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admin @ 16:18 | comentarios (5) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA RECETA DE HUEVOS NAPOLITANOS |
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| ELABORACIÓN DE LOS HUEVOS NAPOLITANOS |
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Se baten los huevos. Mientras tanto se pone el jamón, el queso y el tomate en una sartén y cuando ya este derretido el queso se le agregan los huevos hasta que queden compactos. Se pone a fuego lento para que se derrita el queso y no se queme el jamón. |
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Daniel P. @ 14:57 | comentarios (9) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA TORTILLA DE BERENJENA |
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| ELABORACIÓN DE LA TORTILLA DE BERENJENA |
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Rehogar la cebolla en un poco de aceite. Agregar el tomate picado y cocinar unos minutos. Incorporar la berenjena cortada en cubitos. Cocinar con la cacerola tapada cuidando que no se seque demasiado, si es así agregarle una o dos cucharadas de agua. Una vez tierna la berenjena, retirar el jugo que se formó para que quede bien seca la preparación. Batir los huevos y agregar a la preparación anterior. Condimentar a gusto. Poner a calentar una sartén con el fondo cubierto de aceite. Volcar la preparación y cocinar a fuego fuerte unos minutos o hasta que comiencen a coagular los huevos en su base. Bajar la llama, cocinar unos minutos más y dar vuelta con ayuda de una tapa. Antes de colocarla en la sartén agregarle un poco más de aceite. Cocinar unos minutos más y retirar para que no se seque demasiado. |
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Daniel P. @ 14:50 | comentarios (2) | Links Permanentes
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| INGREDIENTES DE LA TORTILLA DE TOMATES AL HORNO |
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| ELABORACIÓN DE LA TORTILLA DE TOMATES AL HORNO |
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Cogemos los tomates y los pelamos para quitarles la piel, los picamos muy finos. Batir los huevos, agregarle los tomates, la albahaca, el orégano, el tomillo y condimentos a gusto, agregarle el polvo de hornear. Untar con aceite una tortera de 22 cm de diámetro y llevarla a horno moderado hasta que esté bien caliente, retirar y volcar la preparación. Volver a poner en el horno 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. |
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Daniel P. @ 13:48 | comentarios (0) | Links Permanentes
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