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Jueves, 22 de Febrero de 2007.Escrito por Migüi
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Cantidad: 2-2,5 dl
Tiempo preparación: 45 min
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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| 50 g de setas chinas secas |
6 cebolletas
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| 2 granos de anís estrellado |
3 cucharadas de salsa de soja
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| Una cucharadita de maicena |
Una pizca de sal
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Ponga las setas en agua tibia durante seis horas. Elimine los pies. Corte los sombreritos de las setas y las cebolletas.
Ponga en un cazo las setas, con el agua del remojo, el anís estrellado y la salsa de soja. Añada más agua, de ser necesario, de forma que los cubra. Cueza a fuego lento hasta que las setas estén tiernas. Añada las cebolletas troceadas, sale y deje que la salsa hierva durante 2 minutos.
Mezcle la maicena con una cucharada de agua y un poco de la salsa picante. Vierta esta mezcla en el cazo y deje hervir hasta que la salsa cobre consistencia. Retire después el anís.
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