Receta de Cocina: Salsa Korma

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	Receta de Cocina: Salsas - Salsa Korma

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Miércoles, 3 de Octubre de 2012. Fuente e imágenes: Lamboadas de Samhaim Licencia Original

FICHA DE LA RECETA


	Tiempo preparación: 0º 20' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Media

Fuente e imágenes: Lamboadas de Samhaim

INGREDIENTES DE LA SALSA KORMA

1 cebolla	1 taza de pulpa de tomate
1 cucharada de puré de jengibre	1 cucharada de puré de ajo
1 cucharadita de cardamomo	1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de crema de maní	1 cucharada de coco molido
½ cucharadita de comino	1 vaso de leche de coco

ELABORACIÓN DE LA SALSA KORMA


	Se trocea la cebolla menuda y se fríe suavemente hasta que quede transparente; se añade la pulpa de tomate y se deja unos 5 minutos a temperatura media. Incorporamos las especias removiendo y bajando al mínimo el termostato. Por último añadimos el coco, la leche de coco y la crema de maní dejándolo unos 10 minutos.


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