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| INGREDIENTES DE POLLO TIKKA MASSALA |
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| ELABORACIÓN DE POLLO TIKKA MASSALA |
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Pondremos el pollo a marinar con el preparado de especias y el yogurt, y lo dejaremos reposar unos diez minutos, aproximadamente. Mientras tanto, pondremos la cebolla a pochar. Despues añadiremos el pollo marinado, y lo rehogaremos durante unos minutos. Añadiremos el agua y dejaremos cocer a fuego lento hasta que el pollo este cocido, removiendo de vez en cuando. |
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| INGREDIENTES DE POLLO TANDOORI |
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| ELABORACIÓN DE POLLO TANDOORI |
Limpiar el pollo y hacer unas incisiones con un cuchillo bien afilado.
Verter el zumo del limón sobre el pollo y salar. Mezclar el yogurt y la pasta tandoori. Untar el pollo con la salsa por todos los lado. Dejar reposar en el frigorífico doce horas. Meter el pollo al horno, previamente calentado a fuego fuerte, durante 15 min, sobre una rejilla con una bandeja debajo para recoger los jugos. Untar el pollo con la mantequilla, reducir la temperatura y dejar una hora más cocinando. Trocear el pollo y acompañar con una ensalada. |
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