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| INGREDIENTES DE ESTOFADO DE PATATAS CON CHORIZO Y CHAMPIÑONES |
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| ELABORACIÓN DE ESTOFADO DE PATATAS CON CHORIZO Y CHAMPIÑONES |
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Verter medio litro de agua en un cazo, llevarla a ebullición, añadir la pastilla de caldo, remover hasta que se disuelva y reservar. Cortar los chorizos en trozos. Pelar las patatas, lavarlas y partirlas en cuartos. Limpiar los champiñones. Calentar el aceite enuna sartén y rehogar en él el chorizo y la cebolla picada. Agregar los champiñones enteros y las patatas y saltearlo a fuego vivo hasta que se doren. regar todo con el vino y dejarlo evaporarl Salpimentar y añadir el caldo. Dejarlo a fuego medio aproximadamente veinte minutos. |
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