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| INGREDIENTES DEL BORRIQUETE AL HORNO |
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| ELABORACIÓN DEL BORRIQUETE AL HORNO |
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Una vez limpio el borriquete, se sala y se pone en una bandeja de horno sobre una capa de patatas en rodaja no muy finas y con el fondo de la bandeja de aceite de oliva. Se mete el Borriquete al horno aproximadamente unos 10 minutos a 180 grados, luego se le añade el vaso de vino rociado por encima. En una sartén se prepara un sofrito con el tomate, cebolla, pimiento y ajos, el cual no se deberá de pasar mucho, solamente deberá de estar tierno. Pasados unos 25 minutos se le pone el sofrito por encima del borriquete y se deja otros 10 minutos en el horno, pasado ese tiempo de saca y se sirve en los platos con sus patatas. |
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Daniel P. @ 21:22 | comentarios (0) | Links Permanentes
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