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| INGREDIENTES DE LA COMPOTA NAVIDEÑA |
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| ELABORACIÓN DE LA COMPOTA NAVIDEÑA |
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El primer paso será pelar las manzanas y cortarlas en seis trozos cada una, ponerlas en un bol con agua fría y un poco de limón. A continuación se deberá de pelar las peras, cortarlas en 5 trozos y ponerlas también en agua con limón. Lavar los orejones. Poner 1 L. de agua, el vino, el azúcar y la canela a hervir (cocer siempre con la tapa puesta), añadir los orejones y dejar hervir durante 10 minutos. A continuación las ciruelas pasas, dejar hervir otros 5 minutos. Luego las peras y las sultanas, hervir 5 minutos más. Y por último añadir las manzanas, dejando que hierva todo junto durante 10 minutos. Si quedase muy caldoso retirar la fruta y reducir solamente el caldo, cuanto más se reduzca más dulce quedará, reponer la fruta y dar un hervor. Servir templada. |
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Daniel P. @ 22:07 | comentarios (0) | Links Permanentes
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