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| INGREDIENTES DE LA RAYA CON SETAS Y GUISANTES |
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| PREPARACIÓN DE LA RAYA CON SETAS Y GUISANTES |
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Limpia la raya, pártela en trozos grandes y sazona. Cuece los guisantes en agua con sal y resérvalos. Pica las cebolletas y el tomate, saltéalos con un poco de aceite y sazona. Añade la harina, rehoga bien y agrega el vino blanco. Deja reducir un par de minutos y echa las setas limpias y troceadas junto con un vaso de agua. Cuando las setas estén listas, añade los trozos de raya y guísalos 5 minutos por cada lado. Por último, agrega los guisantes, dejándolo hacer todo junto durante unos minutos. Poner a punto de sal y sirve. |
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Daniel P. @ 16:35 | comentarios (0) | Links Permanentes
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