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| INGREDIENTES DE DORADAS EN SALSA DE LIMÓN |
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| ELABORACIÓN DE DORADAS EN SALSA DE LIMÓN |
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Precalentar el horno a 200º. Lavar y secar las doradas, salpimentarlas por dentro y por fuera. Ponerlas en una fuente de hornear y rociarlas con aceite. Introducir la fuente en el horno y dejar cocer 20 minutos. Deshuesar y picar las aceitunas. Dorar en una sartén con 4 cucharadas de aceite los dientes de ajo pelados. En cuanto se haya dorado el ajo, añadir las aceitunas negras trituradas, el tomate y la nata líquida, salpimentar a gusto y dejar cocer durante 10 minutos. Lavar y picar el perejil y añadirlo a la salsa. Retirar los ajos y completar con abundante corteza de limón cortada en juliana. Sacar el pescado y colocarlo en una fuente, Cubrirlo con la salsa y servirlo. |
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Daniel P. @ 20:40 | comentarios (0) | Links Permanentes
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