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| INGREDIENTES DE LA DORADA MEDITERRÁNEA |
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| ELABORACIÓN DE LA DORADA MEDITERRÁNEA |
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Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en ruedas de 1/2 cm. Lavar los puerros y trocearlos. Lavar el pimiento y trocearlo. Calentar el caldo en una cacerola amplia, añadir el azafrán, las verduras, sal y cocer unos 10-15 minutos. Lavar las doradas con agua fría y colocarlas en la cacerola; cocer a fuego suave unos 8-10 minutos (comprobar si se separa la carne de la espina de la parte más gruesa) Servir las doradas con las hortalizas cocidas y unas cucharadas del caldo; se puede acompañar con pan tostado untado de ajo. |
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Daniel P. @ 20:30 | comentarios (0) | Links Permanentes
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