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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL BONITO A LA ASTURIANA |
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800 g de bonito, cortado en rodajas |
2 dientes de ajo |
4 cucharadas de harina |
1 cebolla |
Vinagre |
Perejil |
Pimienta |
Pimentón |
Aceite |
Sal |
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ELABORACIÓN DEL BONITO A LA ASTURIANA |
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Pela las cebollas y los ajos y pícalos junto con el perejil.
Lava y seca las rodajas de bonito.
Pon harina en un plato, pasa las rodajas y fríe en una sartén con abundante aceite caliente.
Cuando estén por los dos lados, retirar y colocarlas en una fuente, tapándolas.
En el aceite restante, sofreír la cebolla, el ajo y el perejil. Añadir el vinagre y el pimentón y cocer unos 30 minutos.
Salpimentar, recubrir las rodajas de bonito con esta salsa y servir.
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Daniel P. @ 21:20 | comentarios (0) | Links Permanentes