Deshuesar las ciruelas y macerarlas en un cuenco con la miel, el oporto y un vaso de agua hirviendo.

Rallar finamente la corteza de la naranja y filetear las almendras.

En una cazuela de vidrio, mezclar las ciruelas y el adobo con la ralladura de naranja. tapar el recipiente y levarlo al microondas, cocer durante 10 minutos, removiendo al menos dos veces. Dejar reposar.

Volcar las ciruelas con su salsa en copas individuales, espolvorearlas con las almendras fileteadas y servirlas con la nata en un recipiente aparte.