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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Pelar los huevos duros y cortarlos en cuatro trozos. Pelar el diente de ajo y majarlo en el momento con un poco de sal. Retirar el hueso a las aceitunas y desmenuzar el atún. Asar en el horno o sobre las brasas los pimientos, los tomates y la cebolla, que no debe ser muy grande, Darles varias vueltas durante la cocción y, cuando estén en su punto (unos 30 minutos aproximadamente a 200 ºC), retirar del horno y dejar entibiar. Luego, pelarlos, retirar las semillas de los pimientos, cortarlos en trocitos o picarlos en el momento. Condimentar con el ajo majado y sazonar con sal. Disponer en una ensaladera, aliñar con aceite y zumo del limón y decorar con las aceitunas, el atún y el huevo duro. |
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