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| INGREDIENTES DE LA RECETA |
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| ELABORACIÓN DE LA RECETA |
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Derretir el chocolate y dejar enfriar. reservar para despues. Batir ciento cuarenta gramos de mantequilla con un poco de sal, vainilla y cuarenta gramos de azúcar, durante unos instantes. Unir esta crema al chocolate fundido, añadir las yemas de huevo y mezclar. Montar las claras de huevo a punto de nieve, añadir el azúcar sobrante, y echar paulatinamente el merengue a la mezcla de chocolate y huevo, sin dejar de remover, echando la harina a continuación. Untar con mantequilla un molde y echar dentro la masa. Calentar el horno a 150 grados, y meter la preparación durante una hora y treinta minutos. Retirar y dejar enfriar en el molde durante cuarenta minutos. Sacar el bizcocho y dejar reposar doce horas. Batir cien gramos de chocolate fundido, con el resto de mantequilla y un decilitro de nata líquida para preparar la cobertura, con la que se cubrirá el bizcocho. Enfriar en el frigorífico, hasta que la cobertura de chocolate se endurezca. |
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