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| INGREDIENTES DEL LENGUADO RELLENO DE MARISCO |
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| ELABORACIÓN DEL LENGUADO RELLENO DE MARISCO |
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Descongelamos los lenguados y los secamos bien con papel absorvente. Para hacer el relleno picamos la cebolla, y la pochamos en un poquito de aceite. Cogemos los palitos de cangrejo, gambas, anguliñas y pimiento rojo y lo troceamos. Lo añadimos todo a la sartén con la cebolla ya pochada y lo salteamos todo unos minutos, reservamos. Rellenamos los lenguados con el relleno anterior, para ello sobre un lenguado ponemos parte del relleno anterior y encima le ponemos otro lenguado. Podremos coserlos para evitar que se nos salga el relleno, o fijaremos con unos palillos. Pasamos los lenguados por harina, huevo y pan rallado. En aceite bien caliente los freímos y los presentamos en una fuente. |
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Daniel P. @ 13:07 | comentarios (13) | Links Permanentes
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