Receta El almogrote es una crema hecha a base de queso, con un toque picante, típica de la Isla de La Gomera. El almogrote se suele usar para untar sobre pan y si se aligera un poquito se consume con papas arrugadas.

Inicio /

6248880

FICHA DE LA RECETA


	Tiempo preparación: 0º 25' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Medio/Alto

PUBLICIDAD

INGREDIENTES DEL ALMAGROTE

500 gr. de queso curado	2 cucharaditas de pimentón dulce
4 dientes de ajo	1 pimienta picona
150 ml. de aceite de oliva

ELABORACIÓN DEL ALMAGROTE


	En primer lugar deberemos de quitar la corteza al queso, se ralla con maya fina y se reserva. Se pican la pimienta picona y los ajos, se añade al queso junto con el pimentón y el aceite de oliva. Se mezcla y se pasa por la batidora hasta conseguir una crema. Se puede comer en el momento o guardarlo en la nevera para acompañar a otros platos. Nota.- El almogrote es una crema hecha a base de queso, con un toque picante, típica de la Isla de La Gomera en Canarias. El almogrote se suele usar para untar sobre pan y, si se aligera un poco su consistencia, también se puede comer con unas papas arrugadas. Hay muchas personas que para contrarrestar el fuerte sabor del queso le añaden tomates a la crema. Si lo quieres preparar con tomate, se añaden 500 gr. de tomates a la receta, que deberán de pelarse y retirar sus pepitas, se introducen al horno por media hora a 180ºC. Se sacan del horno y se añaden con el resto de ingredientes a la hora de ser triturados.

EL Pato de Chocolate @ 17:31 | comentarios (0) | Links Permanentes

archivos

May - 2013
March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006