6248880
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS |
|
|||||||||||
| ELABORACIÓN DE LA TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS |
|
Básicamente se intercambiará capas de crema de chocolate con la de galletas. Así que como primer paso será necesario preparar la crema de chocolate, para ello en un bol ponemos el chocolate troceado y la mantequilla y este lo ponemos al baño maría, tenemos que fundir el chocolate para que seguidamente añadirle el azúcar y mezclarlo bien. Se deja reposar para que nos tibie. Mientras tanto se baten los huevos con una batidora durante unos 10 minutos, la idea es que tripliquen su volumen. Se lo incorporamos a la mezcla de chocolate y mantequilla, cuando ya la tengamos fría. Se deberá de mezclar con movimientos envolventes, deberá de integrarse totalmente. Ahora se monta la nata y se incorpora a la mezcla anterior también con movimiento envolventes. Estos son para que no se nos baje y nos quede bien cremoso. Ahora sólo nos queda montar la tarta para ello, ponemos en un cuenco algo de leche. En el molde de la tarta (desmontable), se pone una capa de crema de chocolate, encima una de galletas pasadas por la leche para que se nos queden blandas. Después se pone otra de chocolate, galletas y así sucesivamente. Cuando lleguemos al final del molde, deberemos de terminar siempre con una capa de crema de chocolate. Se mete en la nevera y se deja reposar por unas 12 horas, se podrá decorar con frutos secos, nata, fresas, etc. |
|||
EL Pato de Chocolate @ 13:03 | comentarios (0) | Links Permanentes
| << December 2024 >> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
archivos
May - 2013March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006
