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| INGREDIENTES DEL CORNETES DE JOJALDRE RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE |
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| ELABORACIÓN DEL CORNETES DE JOJALDRE RELLENOS DE MOUSSE DE CHOCOLATE |
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Para elaborar estos cornetes lo primero que tenemos que hacer es cortar el hojaldre en tiras a lo largo, de una anchura de 1 centímetro aproximadamente. Ahora el molde de los cornetes se engrasan con mantequilla y sobre ella se enrolla las tiras de hojaldre, deberán de ir superponiendo un poquito la tira sobre si misma, así evitamos que tenga pérdidas. Una vez enroscado, se cierra el pico para evitar que se escape la mousse por el. Se pinta con huevo batido y se introduce al horno precalentado previamente a 200ºC, se dejará por un cuarto de hora. Se retira y se desmolda. Ahora se hace una mousse de chocolate y con ella aún caliente, se rellena cada cornete. Se mete a la nevera hasta que enfríe completamente. |
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