FICHA DE LA RECETA   Nº Personas: 4 Tiempo preparación: Xº XX' Dificultad: Baja Media Alta Nivel de Calorías: 200 Cal  PUBLICIDAD

Fuente e imágenes: Lamboadas de Samhaim    

INGREDIENTES DE LOS FUSILLI A LA BOLOGNESA

	500 gr. carne picada 150 gr. de Beicon 2 Cebollas 1 Kg. de Tomates rojos firmes 6-8 Hojas de albahaca ½ Vaso de vino tinto 1 Vaso de salsa de tomate casera 1 Paquete de fusilli u otra pasta

ELABORACIÓN DE LOS FUSILLI A LA BOLOGNESA

	Pelamos, troceamos menudas las cebollas y las ponemos a pochar en un poco de aceite de oliva virgen extra. Seguidamente ponemos el beicon cortado finito y rehogamos unos minutos; añadimos la carne, removiendo para que no se quede apelotonada y cuando haya cambiado toda de color añadimos los tomates pelados y troceados, dejando que se hagan durante 15 minutos. A continuación ponemos la albahaca y el vino dejando que reduzca y añadimos la salsa de tomate casera. Dejamos que se haga durante 15 minutos. Se cuece la pasta en agua con sal, el tiempo que indique el fabricante y se emplata espolvoreando con queso parmesano rallado.

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